Para a saúde ideal – Encha sua barriga com alimentos que fornecem boas bactérias

Encha sua barriga com alimentos que fornecem boas bactérias, como ácidos graxos ômega 3, enzimas e fontes de nutrientes para alimentos integrais. Até agora você sabe como é importante consumir uma dieta baseada em alimentos naturais ou integrais para uma saúde intestinal ideal. Mas esta maneira de comer não é novidade.

De fato, você sabia que a comida de nossos ancestrais, incluindo alimentos fermentados, continha milhares de vezes mais bactérias, principalmente as boas bactérias probióticas, do que a nossa comida hoje? É verdade, e parte do déficit se deve à nossa maneira modernizada de comer que frequentemente exclui alimentos fermentados. Esta falta de boas bactérias em nossa comida pode diminuir a digestão e assimilação ótimas da nutrição para a saúde geral e gastrointestinal.

O Dr. Joseph Brasco, um gastroenterologista certificado pelo conselho que atua como consultor médico do Garden of Life, sugere a adição dos seguintes alimentos à sua dieta para apoiar a saúde digestiva:

Carnes

Coma bovinos, ovelhas, cabras, búfalos e veados organicamente criados que pastam em gramíneas abundantes da natureza. A carne alimentada com capim é mais magrosa e tem menos calorias do que a carne bovina alimentada com grãos. A carne orgânica e alimentada com capim é mais rica em ácidos graxos ômega-3 e vitaminas importantes, como B12 e vitamina E. Eles também são muito melhores para você do que cortes de linha de montagem de carne de gado injetado com hormônio alimentação pulverizada com antibióticos. Veja a carne de vaca verde de Beyond Organic.

Os peixes capturados na natureza como salmão, atum ou robalo são fontes magras de proteína e fornecem em abundância os aminoácidos Ômega 3 essenciais. Cuidado com os peixes criados em fazendas, pois eles podem ter mais pesticidas devido ao escoamento de água das fazendas comerciais, os criados em fazendas não são tão altos em Ômega 3 devido às suas fontes de alimento. Os supermercados estão estocando mais tipos selvagens de alimentos em maior quantidade nos dias de hoje e, é claro, eles são encontrados em lojas de alimentos naturais, mercados de peixe e lojas especializadas.

Evite certas carnes como café da manhã, bacon, almoço, presunto, cachorro-quente, bratwurst e outras salsichas, devido aos ingredientes questionáveis ​​e nitratos. Crustáceos como lagostas, caranguejos, camarões, amêijoas e peixes, sem barbatanas e escamas, são “alimentadores de fundo”, conteúdo para se sustentar em excrementos de outros peixes – então eles também estão fora.

Produtos lácteos cultivados a partir de cabras, vacas e ovelhas

Um benefício da ingestão de produtos lácteos cultivados são os microrganismos benéficos que eles contêm. Esses organismos vivos contêm algo chamado “probióticos” que, por definição, são microrganismos vivos, alimentados diretamente (DFMs) que promovem o crescimento de bactérias benéficas nos intestinos. O trato gastrintestinal humano normal contém centenas de espécies diferentes de bactérias inofensivas ou até amigáveis, também conhecidas como flora intestinal. Quando um desequilíbrio dessas bactérias ocorre, no entanto, o resultado é muitas vezes agitação digestiva.

Uma das melhores maneiras de introduzir probióticos em sua dieta é através de produtos lácteos cultivados como Beyond Organic Amasi, um kefir fermentado de vacas Beyond Organic que não contém caseína Beta A1, tornando-a muito mais fácil de digerir, menos alergênica e assimilada do que a tradicional. laticínios. Os produtos lácteos derivados do leite de cabra e leite de ovelha também podem ser mais fáceis para os estômagos do que os das vacas leiteiras tradicionais, embora os produtos lácteos provenientes de vacas orgânicas alimentadas com pasto também possam ser excelentes. O leite de cabra é menos alergênico porque não contém as mesmas proteínas complexas encontradas no leite de vaca.

E enquanto nós estamos no assunto de laticínios, você pode querer evitar o consumo de produtos lácteos fluidos, como leite e sorvete, uma vez que eles contêm a lactose do açúcar do leite. Em vez disso, coma produtos lácteos fermentados, como iogurte, kefir, queijos duros como o Queijo Cru Orgânico Além, queijo cremoso refinado, queijo cottage e creme de cultura. Por quê? Os produtos lácteos fermentados contêm pouca ou nenhuma lactose residual, que é o tipo de açúcar no leite que muitos acham difícil de digerir.

Legumes cultivados e fermentados

Vegetais crus ou fermentados, como chucrute, cenouras em conserva, beterrabas ou pepinos, também fornecem probióticos ao corpo. Embora esses vegetais fermentados sejam frequentemente recebidos com narizes arrebentados à mesa de jantar, esses alimentos ajudam a restabelecer o equilíbrio natural do sistema digestivo.

Vegetais cultivados como o chucrute estão cheios de vitaminas, como a vitamina C, e contêm quase quatro vezes mais nutrientes do que o repolho não fermentado. Os lactobacilos em vegetais fermentados contêm enzimas digestivas que ajudam a decompor os alimentos e aumentam sua digestibilidade. Então, tente alguns chucrutes ou beterraba em conserva, que estão prontamente disponíveis em lojas de alimentos saudáveis.

Frutas

A fruta crua é bastante saudável, mas pode causar distúrbios digestivos, então você pode querer comer frutas com cautela. A fruta por si só tem alto teor de açúcar, então consuma frutas com gorduras e proteínas, o que retardará a absorção de açúcar. Limite seu consumo a duas ou três frutas frescas por dia, o que pode ser consumido durante o lanche.

Experimente mirtilos, morangos, framboesas e uvas – totalmente maduros. E escolha orgânico para evitar pesticidas ou fertilizantes químicos. Tente comer frutas e legumes na época, mas você também pode usar produtos congelados, uma vez que muitas vezes representa a melhor opção para frutas e vegetais saudáveis ​​fora de temporada. No caso das bagas e certas frutas, a diferença entre fresco e congelado é mínima.

Então, você tem isso … alimentos que poderiam ajudá-lo a evitar “uma dor no intestino”,  diz Brasco. Comece a comer melhor hoje e sinta a diferença. Seu intestino vai agradecer.

Para informações mais detalhadas sobre os melhores alimentos para o seu intestino ideal e saúde em geral, sugiro ler o livro Live Beyond Organic de Jordan Rubin e o livro Restoring Your Digestive Health do Dr. Joseph Brasco e Jordan Rubin.

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